ของดังประจำจังหวัดสุพรรณบุรี

สาลี่

สาลี่สุพรรณแต่เดิมนั้นได้กำเนินมาตั้งแต่ครั้งสงครามโลกครั้งที่2 ที่ อ.บางปลาม้า แต่เดิมที นั้นได้มีการผลิตสาลี่ขึ้นมาเพื่อเป็นขนมหวานที่ใช้ทานกับน้ำแข็งใส หรือขนมสาลี่ที่ทานร่วม กับไอศกรีมกะทิสด ใช้ทานเล่นเวลาไปเที่ยวดูหนังกลางแปลงตามแบบคนสมัยก่อน และได้รับ ความนิยมมากขึ้นเรื่อย จนสาลี่กลายเป็นของฝากประจำจังหวัดสุพรรณบุรี สาลี่เป็นขนมที่ทำด้วยแป้ง น้ำตาลทราย และไข่ตีจนขึ้นฟู และนำไปนึ่งด้วยความร้อน มีลักษณะเหมือนขนมไข่ ที่นุ่ม และหอมหวาน มีความยืดหยุ่นของตัวขนม ไม่ร่วนขาดเป็นก้อนๆ เวลาทานไปแล้วจะนุ่มในปาก จะมีรสชาติหอมของนมข้น และนมสด และนุ่มในเนื้อตัวขนม ไม่หยาบกระด้าง แต่เดิมนั้น ได้มีแต่รสนมแมว ต่อมามีการปรับปรุงให้มีหลายรสชาติ เช่น รสใบเตย รสกาแฟ รสวนิลาหรือมะลิ รสส้ม รสชาเขียว รสกระชายดำ หรือ แล้วแต่ความต้องการของลูกค้าทั่วไป ขนมสาลี่ สามารถทานเป็นอาหารว่าง หรือทานกับกาแฟก็ย่อมได้ หรือจะรับประทานแบบโบราณ คือ รับประทานกับน้ำแข็งใส หรือรับประทานกับไอศกรีมกะทิสด